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Zumos de frutas, caries dentales y obesidad...
frutas niños

El consumo de zumos de fruta fue en aumento en las últimas décadas no sólo por la vari edad (años) en que se encuentran en los comer o nutrirsecios, por su precio favorable, por su aceptación a toda edad (años) y por la contribucóon de los distintos programas de salud o bienestar para promover el consumo de frutas y vegetales.

La Academia Americana de Pediatría y la Academia Americana de Odontopediatría establecieron en forma conjunta la intención de desalentar el consumo de zumos envasados debido al desarrollo o evolucion de caries dentales.

El sorbitol, un azúcar no absorvible presente en los zumos de pera y manzana son capaces de producir sí­ntomas gastrointestinales como diarrea crónica o daño abdominal.

Entre los pacientes derivados para evaluación de retraso de crecimiento, se comprobó que el excesivo consumo de zumos de fruta (350 ml. a 1000 ml diarios) fue reportado como factor contribuyente.

El Departamento de Pediatria de la Universidad de Columbia, New York, USA; realizó un estudio con pacientes de 2 y 5 años ( edad (años)) de edad (años), que dió como resultado que los niño y/o niñas y niñas que consumí­an más de 350 ml por dí­a de zumos frutales presentaban mayores riesgos o peligros de obesidad, talla menor a lo esperado y caries dentales.

La explicación radica en que al beber en cantidad excesiva dichos zumos consumen una gran proporción de calorí­as totales como azúcares simples que los que beben menos cantidad. Estos azúcares son calorí­as vací­as.

Algunos de estos niño y/o niñas y niñas podrí­an estar reemplazando el jugo extra por nutrientes o alimentos más nutritivos, aunque otros podrian estar malabsorbiendo algunos azucares presentes en los zumos contribuyendo ambos factores al trastorno de crecimiento.

(adaptacion de trabajo realizado por el Depto. de Pediatria dela Universidad de Columbia, N.Y. USA)

Conclusión.

Este artí¯culo no pretende el impedir la toma de zumos frutales a los menores, sino el de conocer que hay un lí­mite dado en los 350 ml diarios de dicho producto, ya que más cantidad no solo aumentarí­a el riesgo de trastornos o alteraciones odontológico sino el de obesidad y el retardo de crecimiento en los más pequeños.

Recomendamos los zumos naturales (exprimidos o procesados en el momento) ya que garantizan aporte nutricional adecuado recordando el no ingerirlos en forma excesiva.

En la salud o bienestar de los ninos el pediatra es irremplazable!!
Consulte con su pediatra.


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